고추냉이 추출물

고추냉이의 주성분은 전분과 단백질로 비타민 C를 50mg% 정도 함유하고

carotene이나 비타민 B1도 비교적 많다.

매운맛은 갓 등 십자화과 식물이 많이 포함하고 있는 유기당체 중 하나인

시니그린 성분이 효소에 의해 가수분해가 되기 때문에 생긴다.

또한 특유의 향기는 고추냉이 기름이라는 정유 성분에 의한다.

한방에서는 류머티즘·신경통 등의 아픈 부위에 바르고 생선중독·국수중독

치료에도 쓰며 향신료나 방부제·살균제로도 쓴다.

단백질과 비타민을 많이 함유하고 있어 두피에 상쾌함과 가려움증을 완화시켜준다.

이 성분이 함유된 와사비아 제품

wasabia 샴푸