자일리톨은 대표적으로 충치유발균인 뮤탄스큔의 성장을 억제하고

 치아 표면의 세균막인 프라그 형성을 감소시키며 프라그 내에서의

 산생성을감소시킴으로써 충치 예방 도움을 준다.

알코올계의 당으로 설탕 대용품이나 치아 관리용품에 이용되는 물질이다.

같은 질량의 자당과 같은 정도의 단맛이 나지만

 칼로리는 자당의40% 정도이다.

 자당과 달리 충치균이 분해할수 없기때문에 치아를 보호하는 데에 도움을 주며(충치원인균인 무스탄균의 성장억제),

인슐린이 소모되지 않기 때문에 당뇨환자의 설탕 대용으로 사용한다.

구취제거,천연향으로 산뜻함으로 입안에 청량감을 줄뿐 아니라 구취제거,

충치균을 막아주는 효과가 있다.